Corso professionale per Pizzaioli

Corso Di Rosticceria
4 April 2015
Corso di Pizza Napoletana Verace
3 June 2015
Mostra Tutto

Corso professionale per Pizzaioli

Il corso per Pizzaioli di  pizza classica è rivolto a chi vuole intraprendere la carriera di pizzaiolo, mestiere che non conosce disoccupazione e che dà l’opportunità di trovare facilmente lavoro all’estero, essendo la pizza il fiore all’occhiello del made in italy nel mondo.

Il corso ha la durata di 40 ore in una settimana o due (da accordare con i corsisti) e le lezioni avranno inizio la mattina alle 9,00. Durante il corso base verranno insegnate varie tipologie d’impastamento(diretto, semidiretto, indiretto), le caratteristiche chimiche e reologiche degli ingredienti dell’impasto (cereali, lievito, sale, acqua, grassi), norme HACCP ed  una introduzione all’utilizzo del Lievito Madre. Gli allievi impareranno a confezionare le palline, la tecnica di stesura, farcire e cuocere le pizze. Al termine del corso sarà rilasciato un diploma di partecipazione della Scuola Italiana Pizza. Inoltre ogni corsista avrà un manuale operativo, la divisa della scuola, la tessera della nostra associazione, sconti con le aziende partners e l’inserimento del proprio profilo sulla pagina dei Pizzaioli Certificati che aiuterà a trovare lavoro. Inoltre se l’istruttore dovesse ritenere opportuno ripetere il corso per l’insoddisfazione dell’allievo o per lacune dello stesso, la ripartecipazione sarà gratuita.

Dacci fiducia!! ISCRIVITI SUBITO!!

Richiedi Maggiori Info