Corso Base di Panificazione

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Corso Base di Panificazione

Chi non ha mai sognato di sfornare del pane caldo, magari con il lievito naturale? Non buttare l’impasto per pizza avanzato, anzi utilizzarlo per fare del pane fragrante? Frequentando questo corso sarà possibile.


Nel corso verranno insegnati le proprietà dei cereali e degli ingredienti essenziali atti a preparare il prodotto imancabile sulle tavole di quasi tutto il mondo.

Verranno insegnate semplici tecniche d’impastamento dirette ed indirette e ci saranno delle visite durante la lavorazione, in alcuni panifici di notte per respirare la magia della preparazione del pane. Alla fine del corso sarete pronti per iniziare a panificare e vi verrà rilasciato un diploma di partecipazione di specialità.

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